酱辣椒是一道非常受欢迎的小菜，尤其适合喜欢酸辣口味的朋友。它不仅开胃下饭，还能为日常饮食增添一抹亮色。接下来就教大家如何制作这道美味的酱辣椒吧！💪

首先准备新鲜的红辣椒和青辣椒各适量，洗净后晾干水分。接着将辣椒切成小段，放入干净无油的玻璃瓶中。然后加入切好的姜片、蒜瓣以及一些花椒粒，这些调料能增加风味哦！✨

接下来就是最关键的一步——调制酱汁。取一碗，倒入生抽、陈醋、白糖和少许盐，搅拌均匀直至糖完全融化。最后将调好的酱汁倒入装有辣椒的瓶子中，确保辣椒被酱汁完全覆盖。密封好瓶子，放置阴凉处腌制一周左右即可食用。期间记得偶尔摇晃瓶子让味道更均匀。

这样制作出来的酱辣椒色泽鲜艳、口感爽脆，既有辣椒的辛辣又有酱汁的醇香，无论是拌面还是配粥都非常合适。快试试吧！🍴🔥

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