最近天气转凉，来一道清爽可口的菜心炒肉吧！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的菜心、瘦肉片和蒜末。将菜心洗净切段，瘦肉用少许盐、生抽腌制一下。

接着热锅冷油，先爆香蒜末，再加入腌好的肉片翻炒至变色。然后放入菜心快速翻炒，加入适量的盐和少许糖提鲜。最后淋上一点蚝油，让菜心更加鲜嫩多汁。短短几分钟，一盘色香味俱佳的菜心炒肉就完成了！

这道菜清淡不油腻，非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢更丰富的口感，也可以加入一些胡萝卜丝或者香菇一起炒哦！😋快试试吧，让你的餐桌多一份健康与美味！