香菇和油菜都是常见的食材，简单又健康，但如何让它们搭配出美味佳肴呢？✨首先，挑选新鲜的香菇和嫩绿的油菜是关键。香菇最好选择厚实有弹性、表面干净的，而油菜则要翠绿且无黄叶。

准备工作做好后，先将香菇切片或整朵备用，油菜洗净沥干。热锅冷油，放入蒜末爆香，随后加入香菇翻炒至出香味。接着倒入适量清水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，让香菇充分吸收汤汁的味道。此时，再加入油菜快速翻炒，直至变软但仍保持翠绿色即可。

调味方面，适量盐、生抽提鲜，少许糖平衡口感，最后撒上葱花点缀。一道色香味俱全的香菇油菜就完成啦！🍴这道菜不仅营养丰富，还非常适合家庭日常餐桌哦。快试试吧，让家人也尝尝你的手艺！💕

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