甜酸排骨怎么做 🍖🍋
发布时间：2025-07-24 07:42:38来源：
最近想尝试做一些家常菜，甜酸排骨就是一道不可错过的美味！这道菜酸甜适中，肉质鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。如果你也想学会这道菜的做法，那就跟着我一起来吧！💖
首先，准备好食材：新鲜排骨500克、青椒半个、红椒半个、洋葱半个、生姜几片、蒜头几瓣。调味料包括白糖、白醋、生抽、老抽、料酒和番茄酱。把这些材料都准备好后，就可以开始制作了！✨
第一步是处理排骨。将排骨洗净后焯水去腥，捞出沥干备用。接着，在锅中倒入适量油，放入糖小火慢慢炒化成琥珀色，然后加入排骨翻炒至上色。这个时候可以加入姜片和蒜头继续翻炒出香味。💡
第二步调制酱汁。在一个碗里混合两勺番茄酱、一勺生抽、半勺老抽、三勺白醋和少许料酒，搅拌均匀后倒入锅中，再加少量清水煮沸。此时可以加入切好的青椒、红椒和洋葱块，一起炖煮约15分钟，直到排骨完全入味且汤汁浓稠即可。🍅🍊
最后一步是收汁装盘。开大火稍微收一下汁，让每一块排骨都裹上浓郁的酱汁，撒上一些葱花点缀，一道色香味俱佳的甜酸排骨就完成啦！🎉
快来试试吧，保证让你吃得停不下来哦！😋
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