珍珠丸子是一道色香味俱佳的传统中式点心，外层晶莹剔透，内里鲜嫩多汁，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味的珍珠丸子吧！👀

首先准备食材：糯米需要提前浸泡4小时以上，猪肉末（或牛肉末）500克，生姜末适量，葱花少许，盐、生抽、料酒、胡椒粉各适量。此外还需要准备好蒸锅和盘子。准备工作完成后，将肉末放入大碗中，加入切好的姜末、葱花，再依次加入盐、生抽、料酒和胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲儿。接着用手将肉馅搓成一个个小圆球，大小可以根据个人喜好调整。最后把泡好的糯米均匀地裹在肉丸表面，轻轻按压使其牢固。✨

将裹好糯米的丸子摆放在铺了油纸的盘子里，注意留出间距以免粘连。水开后放入蒸锅中，大火蒸约20分钟即可出锅。撒上一些葱花点缀，一盘香喷喷的珍珠丸子就完成啦！🍴✨

珍珠丸子不仅外观诱人，口感也十分丰富，软糯的糯米包裹着鲜嫩的肉馅，每一口都是幸福的味道。快动手试试吧！💖