前言

寒冷的冬日里，一锅热腾腾的砂锅排骨绝对是暖胃又暖心的美味选择！今天就来教大家如何做出这道让人垂涎三尺的经典菜肴吧！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，砂锅排骨都能轻松成为餐桌上的焦点。

食材准备

首先准备好新鲜的排骨500克、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个，以及一些常见的调味料如生姜、蒜、生抽、老抽、料酒和香葱等。记得提前将排骨焯水去腥哦！

烹饪步骤

1️⃣ 将焯过水的排骨放入砂锅中，加入姜片、蒜瓣和适量料酒，用中小火炖煮约30分钟，让排骨更加入味。

2️⃣ 接着放入切块的土豆、胡萝卜和洋葱，再倒入适量的生抽、老抽调色调味，继续炖煮至蔬菜变软糯。

3️⃣ 最后撒上葱花点缀，即可关火盛盘啦！

小贴士

如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后几分钟加入少许糖提鲜；想要健康一点的话，也可以减少油量，用清水代替部分汤汁。

一道香气扑鼻、营养丰富的砂锅排骨就完成啦！快邀请家人一起享用这份温暖吧！🍴✨