鱿鱼丝是一道非常受欢迎的家常小菜，不仅味道鲜美，而且制作起来也十分方便。今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的鱿鱼丝 dish！

首先，准备好新鲜的鱿鱼须，将其清洗干净后切成细丝。接着，将切好的鱿鱼丝放入沸水中焯烫几秒钟，捞出沥干水分备用。热锅凉油，加入适量姜蒜末爆香，再倒入鱿鱼丝快速翻炒。为了提升口感，可以加入一些辣椒丝或者青椒丝，继续翻炒均匀。最后，调入少许盐、生抽和料酒，撒上葱花点缀即可出锅。

这道鱿鱼丝做法简单快捷，非常适合忙碌的工作日晚餐。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适哦！🌟如果你喜欢更丰富的口味，还可以尝试加入胡萝卜丝或木耳一起翻炒，营养更加均衡。快试试吧，相信你也能做出一盘让人垂涎欲滴的鱿鱼丝！😋