韭黄炒肉丝 | 家的味道 🍴
2025-05-04 21:26:52
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导读 第一段寒冷的冬日,厨房里飘出一阵阵诱人的香味,原来是妈妈正在灶台前忙碌着做一道经典的家常菜——韭黄炒肉丝。韭黄金黄翠绿,肉丝嫩滑鲜...
第一段
寒冷的冬日,厨房里飘出一阵阵诱人的香味,原来是妈妈正在灶台前忙碌着做一道经典的家常菜——韭黄炒肉丝。韭黄金黄翠绿,肉丝嫩滑鲜香,简单的食材搭配却能让人感受到温暖与幸福。这道菜不仅色香味俱全,还承载了无数家庭的记忆和情感。
第二段
韭黄本身自带一种独特的清甜香气,而肉丝则为整道菜增添了浓郁的口感。先将瘦肉切丝,用少许生抽、料酒腌制片刻,再下锅快速翻炒至变色盛出备用;接着爆香蒜末,放入韭黄大火快炒,最后加入肉丝,调入适量盐和胡椒粉,翻拌均匀即可出锅。简单几步就能完成,却足够让人回味无穷。
第三段
每当端上桌时,那股熟悉的韭香扑鼻而来,总能勾起心底最柔软的部分。或许这就是家的味道吧!无论是忙碌工作后的疲惫,还是情绪低落时的失落,只要尝一口韭黄炒肉丝,所有的烦恼都会暂时被抛到九霄云外。😋✨
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