藕炒肉片的做法 🍴🍛
发布时间：2025-07-24 08:46:55来源：
前言
夏天到了，清爽可口的家常菜成了餐桌上的宠儿。今天给大家分享一道简单又美味的藕炒肉片，不仅做法易学，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。✨
准备食材
首先准备好新鲜的莲藕一根、猪里脊肉适量，还需要一些青椒和红椒点缀颜色。此外，蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖和淀粉是必不可少的调味料。💡
制作步骤
1️⃣ 将莲藕去皮切薄片，放入清水中浸泡防止氧化变黑；猪肉切薄片后用少许盐、料酒和淀粉腌制片刻。
2️⃣ 热锅冷油，先下入腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。
3️⃣ 锅中留底油，爆香蒜末后加入藕片大火快炒，加入适量生抽和少量老抽调色调味。
4️⃣ 最后倒入炒好的肉片，再放入青红椒丝翻拌均匀，撒上少许糖提鲜即可出锅。
小贴士
1. 藕片不要炒太久，保持脆嫩口感更佳。
2. 调味时注意控制盐分，以免过咸影响风味。
这道藕炒肉片色彩鲜艳、味道鲜美，绝对是家人喜爱的一道健康菜肴！🌟
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
