春天正是吃海鲜的好时节，蒜蓉大虾作为一道色香味俱全的经典菜肴，深受大家喜爱。今天就来教大家如何轻松制作这道美味佳肴！首先准备好新鲜的大虾、大蒜、生姜和一些调味料。将大虾去壳留尾，背部剪开去除虾线，用料酒腌制片刻去腥。接着将大蒜剁成蒜蓉备用。

热锅凉油，小火慢炸蒜蓉至金黄酥脆，捞出备用。另起锅爆香姜片，放入腌好的大虾翻炒至变色，加入适量盐、糖调味后倒入炸好的蒜蓉，快速翻炒均匀即可出锅。装盘时撒上葱花点缀，香气扑鼻，让人垂涎欲滴！

这道菜简单易学，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都非常适合。快动手试试吧，让家人和朋友都能品尝到你的爱心之作！💕