秋天到了，又到了吃河蟹的好时节！金秋十月，鲜美的河蟹让人垂涎三尺。今天就教大家如何在家轻松蒸出一盘美味的河蟹吧～

首先，挑选新鲜的河蟹至关重要。选择外壳坚硬、颜色鲜艳且活力十足的河蟹，这样的螃蟹肉质更加紧实鲜美。买回家后先用清水冲洗干净，然后放入淡盐水中静置约半小时，让它们吐净泥沙。

接下来是蒸制环节。准备一个足够大的蒸锅，加入适量清水并烧开。将河蟹腹部朝上摆放在蒸盘上（这样可以防止蟹黄流出），撒上几片姜片去腥提香。大火蒸8-10分钟即可，具体时间视螃蟹大小而定。蒸好后，搭配醋和姜丝蘸料享用，酸爽中带着一丝辛辣，完美衬托出蟹肉的鲜甜滋味！

小贴士：记得趁热吃哦，这样才能品尝到最原始的美味！😋🎉

快来试试这道简单又美味的家常菜吧！😉