最近天气转凉，来一道热腾腾的干煸鸡块暖暖胃吧！鸡肉外焦里嫩，香气四溢，绝对是下饭神器。这道菜的关键在于火候和调味，先用中小火慢慢煸炒，让鸡肉表面微焦，锁住肉汁；再加入辣椒、花椒等调料翻炒均匀，香味瞬间扑鼻而来。

制作步骤也很简单：首先将鸡腿肉切块，用料酒、生抽腌制15分钟去腥提味；接着热锅冷油，放入鸡块慢煎至金黄；最后撒上干辣椒、花椒粉，加入蒜末、姜片爆香即可出锅。成品色泽诱人，口感酥脆，每一口都能感受到浓郁的麻辣风味。

搭配一碗白米饭，简直是绝配！不仅能满足味蕾，还能补充能量。快动手试试吧，给自己和家人做一顿美味的晚餐😋。记得多留一些给家人分享哦～