牛肉干作为一道经典的零食，不仅美味可口，还方便携带，是家庭聚会和户外旅行的理想选择。今天就来教大家如何在家轻松制作五香牛肉干，让你享受自制的健康美味！💪

首先，准备好新鲜的牛肉，建议选用牛腱子肉，因为这部分肉质紧实且富有弹性。将牛肉清洗干净后切成条状，厚度适中，这样更容易入味。接下来，用料酒、生抽、老抽、糖、盐、五香粉等调料腌制牛肉条，时间最好控制在4小时以上，以便充分吸收调味。腌制过程中可以适当翻动，确保每一根牛肉都能均匀入味。🌿

腌制完成后，将牛肉条放入锅中，加入清水煮至沸腾，撇去浮沫后转小火慢炖约1小时，直至牛肉变得软烂。然后捞出牛肉条，沥干水分，平铺在烤盘上。放入预热好的烤箱中，以150℃上下火烘烤30分钟，期间可翻面一次，让牛肉干受热更均匀。最后撒上一些白芝麻或辣椒粉增加风味，一份香气四溢的五香牛肉干就完成啦！🌟

无论是追剧还是运动时，这份牛肉干都能成为你的最佳伴侣，快动手试试吧！😋