一、准备工作 🛒

做盐焗鸡的第一步是准备食材。你需要一只新鲜的整鸡、粗海盐以及一些香料如姜片、葱段和八角。此外，还需要一张锡纸用来包裹鸡肉，确保香味不流失。记得提前将鸡清洗干净，并用厨房纸吸干水分，这样能让鸡肉更入味。

二、腌制调味 🥣

在鸡腔内塞入姜片和葱段，再撒上适量的盐和其他调料，用手轻轻按摩让味道渗透进鸡肉中。接着，把鸡放入冰箱冷藏腌制至少两小时，时间越长越好，这样鸡肉会更加鲜嫩多汁。

三、开始烹饪 🔥

预热锅子后倒入粗海盐，铺平并加热至微微发烫。然后用锡纸将腌好的鸡包裹严实，放入锅中，盖上盖子小火慢焗约40分钟。期间可以适当翻动几次，保证受热均匀。

四、完成与享用 🍗🎉

焗好后的盐焗鸡外皮金黄诱人，散发出浓郁香气。撕开锡纸时小心蒸汽烫手哦！搭配一碗白米饭或沙拉一起享用吧，绝对是舌尖上的美味体验！盐焗鸡不仅做法简单，而且健康少油，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时露一手。快试试看吧！✨