鸡蛋饼是一道简单又美味的小吃，适合早餐或下午茶时间享用。制作鸡蛋饼的过程既轻松又能发挥创意，快来试试吧！

首先准备食材：鸡蛋2个、面粉适量、水、盐少许以及你喜欢的配料（比如火腿肠、青椒、胡萝卜等）。将鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅拌均匀，然后慢慢倒入面粉和水，调成糊状，确保没有颗粒感。如果喜欢更丰富的口感，可以加入切碎的蔬菜或肉类。

接着加热平底锅，刷上一层薄油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，迅速摊开成圆形。小火慢煎至底部金黄后翻面，继续煎至两面酥脆即可出锅。最后可以根据个人喜好撒上葱花或者辣椒粉增添风味。

鸡蛋饼不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的日子。快动手试试这道家常美食吧！🍳✨