最近天气转凉，总想吃点暖胃又滋补的家常菜。今天给大家分享一道简单易做的黄豆排骨汤，特别适合秋冬季节享用！排骨炖得软烂，黄豆吸满了汤汁的鲜香，每一口都让人回味无穷。

首先准备好新鲜的猪肋排和干黄豆，提前泡发黄豆约2小时，这样更容易煮熟入味。将排骨焯水去腥后捞出备用。接着把泡好的黄豆放入锅中，加入适量清水，再放入姜片提味。大火烧开后转小火慢炖40分钟，最后加入排骨继续炖煮1小时左右。期间记得撇去浮沫，保持汤清味美。出锅前可以加少许盐调味，撒上葱花点缀即可。

这道黄豆排骨不仅味道浓郁，还富含蛋白质和钙质，非常适合一家人围坐在一起享用。😋✨无论是作为日常餐桌上的一道菜，还是招待客人的好选择，都非常合适。快试试吧！💖