👨‍🍳 准备食材

做一道美味的青椒炒肉其实很简单！你需要准备一些新鲜的青椒、一块猪肉（最好选择五花肉或者瘦肉）、生姜几片、蒜瓣两颗，以及适量的生抽、老抽、料酒和盐。如果喜欢的话，还可以加点辣椒提味哦！

🔪 烹饪步骤

1️⃣ 先将猪肉切成薄片，用少许生抽、料酒腌制10分钟；青椒洗净后切块备用。

2️⃣ 热锅冷油，先下姜片和蒜爆香，再放入腌好的肉片翻炒至变色。

3️⃣ 加入青椒快速翻炒，调入适量的盐和一点点老抽上色，继续翻炒均匀即可出锅。

🍴 小贴士

- 肉片腌制时加入少量淀粉可以让口感更嫩滑。

- 青椒不要炒太久，保持脆爽的口感才好吃！

这道家常菜色香味俱全，简单又下饭，非常适合忙碌的工作日晚餐。快试试吧！💖