今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡肉炒香菇 🍄🍳。这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，而且做法超简单！首先准备好新鲜的鸡胸肉和香菇，将鸡肉切块后用料酒、生抽腌制15分钟，让肉质更加鲜嫩入味。香菇则需要提前泡发，清洗干净备用。

起锅烧油，放入姜片爆香后加入腌好的鸡肉翻炒至变色，接着倒入香菇一起翻炒。此时可以加入适量的蚝油提鲜，再撒上一些胡椒粉去腥增香。最后加点清水焖煮几分钟，待汤汁收浓即可出锅。装盘时撒上葱花点缀，看起来就让人食欲大开！

这道鸡肉炒香菇不仅适合日常家庭餐桌，也特别适合忙碌的工作日快速解决一顿美味佳肴。无论是搭配米饭还是面条都非常合适，快来试试吧！😋✨