准备食材

炎炎夏日，来一道清爽又滋补的冬瓜焖鸭吧！首先准备好新鲜的鸭肉和冬瓜，再备上姜片、蒜头、料酒等调味料。将鸭肉切块后用热水焯一下去腥，接着把冬瓜去皮切块备用。厨房里弥漫着各种香料的气息，让人食欲大开。

烹饪过程

热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，随后加入鸭肉翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥增香，再加水没过鸭肉。大火煮沸后转小火慢炖约半小时，让鸭肉充分入味。接着加入冬瓜块，继续炖煮至冬瓜软烂透明，汤汁浓郁即可关火。

第三段：美味享用

这道冬瓜焖鸭不仅色香味俱全，还兼具养生功效，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时品尝。盛出装盘后撒上些许葱花点缀，看着就让人口水直流。搭配一碗白米饭，既能饱腹又能解暑降温，简直是夏日餐桌上的完美选择！😋✨