最近在家尝试了一道经典菜——瓦块鱼🐟，这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐。首先准备好新鲜的鱼片和配料，比如姜丝、蒜末、香葱等。将鱼片用料酒、盐腌制片刻，这样可以去腥增香。接着热锅凉油，放入姜丝爆香，再加入鱼片轻轻翻炒，直至鱼肉变白。

为了让味道更加浓郁，可以加入适量的酱油、醋和糖调味，最后撒上一把葱花点缀。一道色泽金黄、香气扑鼻的瓦块鱼就完成了🎉。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，鱼肉鲜嫩可口，特别适合老人和小孩食用。

如果你也喜欢这道菜，不妨试试看吧！记得拍照留念哦📸，与家人朋友一起享受美食的乐趣。💕