一、准备工作 🛒

做一道美味的猪蹄汤，首先需要准备好新鲜的猪蹄、姜片、葱段和一些调味料。猪蹄最好选择带有适量肥肉的部分，这样炖出来的汤才会更加香浓。此外，还可以根据个人口味加入红枣、枸杞或山药等配料，让汤品更营养丰富。

二、烹饪步骤 🥣

1. 将猪蹄清洗干净后焯水，去除血沫，捞出备用。

2. 锅中加清水，放入猪蹄、姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖约1.5小时。

3. 如果喜欢清淡口感，可以加入少许盐调味；若想增加风味，可加入少量料酒或胡椒粉。

三、健康小贴士 🌿

猪蹄富含胶原蛋白，适合秋冬季节食用，能帮助皮肤保持弹性。不过，高血压患者应减少盐分摄入，糖尿病患者则需控制糖分添加。

快试试吧！一碗热腾腾的猪蹄汤，既暖胃又暖心！💖