准备材料

想要做出美味的土豆饼，首先需要准备好新鲜的土豆和其他简单食材。你需要 中等大小的土豆2个、鸡蛋1个、面粉适量、盐少许，还可以根据个人口味加入葱花或香菜提味哦！先把土豆洗净去皮后切成薄片，然后放入蒸锅中蒸熟，直到可以用筷子轻松戳穿为止。趁着蒸土豆的时间，可以将其他配料准备好。

制作过程

将蒸好的土豆捣成泥状，加入打散的鸡蛋和少量盐搅拌均匀。接着一点点地加入面粉，边加边搅拌，直到面团可以揉成形但不会太干。如果喜欢口感更丰富，可以撒一些切碎的葱花或香菜进去。用手将面团分成小剂子，压扁成饼状。在平底锅里倒入少量油，用中小火将土豆饼两面煎至金黄酥脆即可出锅啦！

第三段：享用美味

刚出锅的土豆饼散发着诱人的香气，外皮焦脆内里软糯，每一口都让人回味无穷！配上一杯热茶或者搭配沙拉一起吃都非常合适。无论是当作早餐、下午茶还是家庭聚餐的小点心，它都能成为大家的心头好。快动手试试吧，用简单的食材也能做出不简单的美味！😋🍴