一、引言

香菇和油菜都是常见的健康食材，搭配在一起不仅营养丰富，还色香味俱佳。今天就教大家如何轻松做出一道美味的香菇油菜，简单几步就能搞定！😋

二、准备食材

首先准备好所需材料：新鲜香菇约200克、油菜300克、蒜末适量、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、食用油适量。香菇提前用温水泡发，洗净后切片；油菜清洗干净备用。💡

三、烹饪步骤

1. 锅中加水烧开，将香菇片焯水1分钟捞出沥干水分；接着放入油菜焯烫至断生，捞出摆盘。🌱

2. 热锅凉油，下蒜末爆香，加入香菇翻炒均匀。💡

3. 倒入生抽、蚝油调味，再加少量清水焖煮片刻，让香菇充分吸收酱汁的味道。调味时注意控制盐分，避免过咸。🍴

4. 最后将炒好的香菇铺在油菜上即可出锅，一道清爽又鲜美的香菇油菜完成啦！🎉

四、小贴士

香菇富含蛋白质和膳食纤维，而油菜则含有丰富的维生素C，二者结合既健康又美味。记得根据个人口味调整调料用量哦！🌟

快试试这道家常菜吧，简单易学，全家都爱吃！👨‍🍳👩‍🍳