一、准备工作 🛠️

制作蛋卷前，先准备好所有材料和工具。你需要新鲜的鸡蛋、牛奶、糖、低筋面粉以及一些黄油或植物油。此外，别忘了准备一个平底锅和搅拌器，确保它们干净无水。将鸡蛋打入碗中，加入适量糖，用打蛋器搅打至颜色变浅且体积膨胀。

二、调制蛋液 🥣➡️🍳

在蛋液中缓缓倒入牛奶，并筛入低筋面粉，边倒边搅拌，直至蛋液完全顺滑无颗粒。接着加热平底锅，刷上一层薄薄的油，避免粘锅。等锅温适中时，倒入一勺蛋液，迅速转动锅子让蛋液均匀铺开成圆形薄饼。

三、卷起蛋饼 🍞➡️🍳

当蛋饼边缘微微翘起，表面凝固但未完全熟透时，用铲子轻轻掀起一边，慢慢卷起形成蛋卷形状。重复此步骤直至蛋液用完。如果喜欢甜味，可在蛋卷内侧涂抹果酱或奶油增加风味。

四、装盘享用 🍳🍴

最后，将做好的蛋卷整齐摆放在盘中，撒上少许糖粉点缀，搭配一杯热茶或咖啡，享受美味吧！✨

无论是早餐还是下午茶时间，这款简单又美味的蛋卷都能为你带来满满的幸福感！💖