五香酱牛肉是一道经典的中式菜肴，以其浓郁的香味和鲜嫩的口感深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道家常美食吧！😋

首先准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后用清水浸泡至少两小时，去除血水。然后将牛肉放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥提味。捞出后备用。接着准备五香粉、酱油、老抽、白糖、盐等调料，以及葱段、姜片、八角、桂皮等香料。把这些调料放入锅中煮沸，调成酱汁。把焯好水的牛肉放入酱汁中，小火慢炖约1.5-2小时，直至牛肉变得软烂入味。最后关火，让牛肉在酱汁中浸泡一夜，这样更入味哦！牛肉切片装盘时可以撒上一些香菜点缀，既美观又提香！🌿

这样做出来的五香酱牛肉，色泽红亮，香气扑鼻，每一口都让人回味无穷。快试试吧！💪✨