夏天到了，苦瓜作为一道清热解暑的食材备受青睐。它不仅富含营养，还能帮助我们排毒养颜，是餐桌上的健康之选！下面给大家分享几种简单易学的苦瓜凉菜做法，让你轻松享受美味与健康。

首先推荐的是 凉拌苦瓜丝 🥗。将苦瓜切薄片后用盐腌制片刻去除部分苦味，再加入蒜末、醋、辣椒油等调料搅拌均匀即可。这道菜酸辣爽口，非常适合搭配主食食用。

其次还有 蜂蜜苦瓜条 🍯。将苦瓜去籽后切成条状，用开水焯烫一下，然后淋上适量蜂蜜调味。这种做法保留了苦瓜的原汁原味，同时增添了甜蜜口感，特别适合喜欢清淡口味的朋友。

最后介绍一款创意十足的 苦瓜酿肉 🍞。把苦瓜切段掏空内部，填入调好味的肉馅，蒸熟后浇上酱汁。这样做出来的苦瓜外脆里嫩，既有蔬菜的清香又有肉类的鲜美，绝对让人回味无穷！

快来试试吧，让苦瓜成为你夏日餐桌上的常客！😋