想要在家做出外酥里嫩的香酥鸡吗？那就跟着下面的步骤一起试试吧！首先准备好新鲜的鸡肉块，建议选择鸡腿肉或鸡翅中，这样口感更佳哦！用少许盐、黑胡椒和料酒腌制鸡肉30分钟，让其充分入味。接着准备两个碗，一个放面粉，另一个打入鸡蛋并搅拌均匀。

将腌好的鸡肉先裹上一层面粉，再蘸满蛋液，最后再撒上一层面包糠或者玉米淀粉，这样可以让鸡肉表面更加酥脆。锅中倒入适量油，加热至五成热时，放入鸡肉块炸至金黄色捞出，再升高油温复炸一次，让鸡肉更加酥脆。记得控干多余的油分，这样吃起来才不会油腻。

最后可以撒上一些辣椒粉或者孜然粉增添风味，搭配自己喜欢的小菜一起享用吧！😋🍴 这样一道香喷喷的香酥鸡就完成啦，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的美味佳肴！快去试试看吧！🌟🍗