最近天气渐暖，是时候给自己和家人准备一顿美味的海鲜大餐啦！今天教大家一道简单又诱人的家常菜——炸虾仁的做法。😋

首先准备好新鲜的大虾，去壳去肠线后清洗干净。接着用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制15分钟，这样能让虾仁更加入味。腌制期间可以准备一盘干淀粉和一小碗鸡蛋液，用来裹虾仁。🍳

将腌好的虾仁依次沾上干淀粉，再裹上一层蛋液，最后滚一圈面包糠，确保每一颗虾仁都均匀裹满外衣。记得用手轻轻按压，让面包糠更贴合哦！🍞

起锅烧油，待油温升至六成热时，将虾仁下锅炸至金黄酥脆，捞出沥油即可。刚出锅的炸虾仁香气扑鼻，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配一杯冰镇饮料，简直是夏日里的完美享受！🍹

快动手试试吧，相信你也能做出餐厅级别的美味炸虾仁！✨