麻婆豆腐的家常做法 🍜🍛
发布时间：2025-07-28 21:57:25来源：
今天给大家分享一道经典的川菜——麻婆豆腐！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，非常适合家庭聚餐时制作。😋
首先准备好所需食材：嫩豆腐一块、牛肉末适量、豆瓣酱一勺、蒜末姜末各少许、花椒粉和辣椒粉适量，以及葱花作为点缀。✨
步骤如下：
1️⃣ 豆腐切块后用开水焯一下，去除豆腥味，同时保持形状完整。
2️⃣ 锅中倒入少量油，放入牛肉末炒至变色，加入豆瓣酱翻炒出红油。
3️⃣ 加入姜蒜末继续翻炒，再倒入适量清水或高汤煮沸。
4️⃣ 将焯好的豆腐轻轻放入锅中，小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
5️⃣ 最后撒上花椒粉、辣椒粉，点缀葱花即可出锅啦！🔥
这道麻婆豆腐不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。快试试吧！🍚🍛
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