👨‍🍳 准备食材

想要做出一道色香味俱全的糖醋排骨，首先需要准备好新鲜的排骨500克、白芝麻少许、生姜几片和大葱一段。此外，还需要一些调味料：生抽、老抽、白糖、香醋以及料酒。一切就绪后，就可以开始动手啦！

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 将排骨冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮至表面变色后捞出沥干水分备用。

2️⃣ 锅中倒入适量油，放入白糖小火慢慢炒化，直至变成漂亮的琥珀色糖浆。

3️⃣ 迅速加入排骨翻炒均匀，让每块排骨都裹上糖色。随后依次加入料酒、生抽、老抽调色调味，并倒入热水没过排骨。

4️⃣ 盖上锅盖焖煮约30分钟，待汤汁收浓时，再加入香醋提鲜，最后撒上白芝麻点缀即可出锅！

🎉 成品展示

一道酸甜可口、外焦里嫩的糖醋排骨就完成啦！它不仅颜值在线，还特别适合家庭聚餐或朋友聚会时端上桌。快试试吧，相信你也能成为家里的“厨艺大师”！💪✨