🍂秋天到了，南瓜成了餐桌上不可或缺的主角！今天教大家一款简单又美味的家常小食——煎南瓜丝。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时刻。以下是具体步骤👇：

首先，准备一根新鲜的南瓜，去皮后切成细丝，厚度大约为2-3毫米，这样煎出来的口感会更佳哦！接着，将切好的南瓜丝放入清水中稍微浸泡几分钟，去除多余的淀粉，然后沥干水分备用。

起锅烧热少许油，油温五成热时，把南瓜丝均匀地铺在锅底，用中小火慢慢煎至两面金黄。期间可以轻轻翻动，确保每根南瓜丝都能均匀受热。当南瓜丝变得酥脆且散发出诱人的香气时，即可关火。

最后撒上一点盐或胡椒粉调味，装盘后还可以点缀几片香菜叶增添色彩。一道外酥里嫩、香气扑鼻的煎南瓜丝就完成啦！😋

无论是搭配白粥还是作为下午茶点心，这款家常版煎南瓜丝都能让你感受到秋日的温暖与幸福。快来试试吧！✨