春天是吃蒜苔的好时节，嫩绿的蒜苔不仅颜色诱人，还富含多种营养元素。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的凉拌蒜苔吧！😋

首先，准备好新鲜的蒜苔，清洗干净后切成小段。接着，将蒜苔焯水一分钟左右，捞出后迅速放入冰水中冷却，这样可以让蒜苔保持脆嫩的口感。然后，准备调料：蒜末、辣椒粉、生抽、醋、糖和香油，根据个人口味调成酱汁。最后，将冷却后的蒜苔与酱汁混合均匀，撒上一些熟芝麻点缀即可。🌟

这道凉拌蒜苔酸辣爽口，非常适合当作下酒菜或者夏日开胃小食。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道让人赞不绝口的佳肴！🎉快试试吧～