麻辣香锅做法大全家常 🌶️🍲
发布时间：2025-07-29 05:41:42来源：
前言
麻辣香锅是一道色香味俱全的经典川菜，以其独特的麻、辣、鲜、香深受大家喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能轻松成为餐桌上的主角。今天就来分享一款简单易学的家庭版麻辣香锅做法，让你在家也能轻松享受美味！
食材准备
首先准备好主要食材，例如鸡翅、虾、土豆、花菜、莲藕等，再搭配一些豆皮、金针菇和午餐肉，丰富口感层次。此外，还需要准备花椒、干辣椒、姜蒜末以及豆瓣酱等调味料。
制作步骤
第一步是将所有食材洗净切块备用；第二步热油爆香花椒和干辣椒，加入姜蒜末炒出香味后放入豆瓣酱翻炒均匀；第三步依次下入不易熟的食材，最后加入易熟的蔬菜类快速翻炒；第四步根据个人口味调整盐分，撒上葱花即可出锅啦！
小贴士
如果喜欢更浓郁的味道，可以提前用料酒腌制肉类；同时注意火候控制，避免糊锅哦！😋
快试试这份简单又诱人的麻辣香锅吧，让你的味蕾嗨起来！🔥
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