今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——粉丝鸡蛋的做法！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或者想要快速解决一餐的时候尝试。✨

首先，准备好所需食材：干粉丝一把、鸡蛋两个、葱花适量、盐少许以及一些清水。准备工作很重要哦，先将干粉丝用温水泡软，大概需要15分钟左右，直到粉丝变得柔软且富有弹性。接着，把鸡蛋打入碗中，加入一点点盐搅拌均匀备用。🍳

接下来就是烹饪环节啦！热锅凉油，待油温升高后倒入打好的蛋液，轻轻翻炒至凝固成块状，然后盛出备用。接着在同一锅中加入适量清水，放入泡软的粉丝，煮至透明且稍微软烂时，再将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与粉丝混合均匀，最后撒上葱花点缀即可出锅。🌿

这道菜色泽金黄，香气扑鼻，每一口都能感受到粉丝的滑嫩和鸡蛋的鲜香。无论是搭配米饭还是单独享用都非常棒！快试试吧，相信你会爱上它的美味～🍴💕