✨ 准备食材

首先准备好新鲜的芹菜、香干（豆腐干）、蒜末和红椒丝。芹菜洗净后切段，香干切成薄片备用。这道菜的关键在于选材，香干要选择质地紧实的，这样炒出来的口感才会更好哦！

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 锅中倒入适量油，加热后放入蒜末爆香，香味四溢时加入芹菜翻炒，快速翻动让芹菜均匀受热。

2️⃣ 接着加入切好的香干片，继续翻炒至香干表面微微上色。此时可以加入少许生抽提味，再撒入红椒丝点缀，增加色彩层次感。

3️⃣ 最后加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。一道色香味俱佳的芹菜香干就完成啦！

🍴 小贴士

- 芹菜不宜炒太久，保持脆嫩口感更佳。

- 香干本身有咸味，加盐时记得适量减少用量哦！

快动手试试吧！😋 这道简单又营养的家常菜一定会成为你的拿手好菜！🌟