前言 📝

鸡蛋和肉的搭配总是让人垂涎三尺，这道“鸡蛋包肉”不仅色香味俱全，还简单易学。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。接下来就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！

准备食材 🛒

首先，准备好新鲜的鸡胸肉（约200克），将其切成薄片备用；再准备两个鸡蛋、适量盐、生抽、料酒以及一些淀粉。最后别忘了准备一点食用油，用于煎制。

制作步骤 🥚🥩

1️⃣ 将切好的鸡胸肉放入碗中，加入一勺盐、半勺生抽、一勺料酒和少许淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟，让鸡肉更加入味。

2️⃣ 在另一个碗里打散鸡蛋，加入少量盐和水调匀，这样煎出来的蛋皮会更嫩滑。

3️⃣ 平底锅预热后刷上一层薄薄的油，倒入蛋液摊成圆形蛋皮，待蛋皮凝固后翻面煎至金黄取出备用。

4️⃣ 取出腌好的鸡肉，将每一片鸡肉包裹在蛋皮内，用牙签固定好形状。

5️⃣ 锅中再次加热少许油，将包好的鸡蛋肉卷放入锅中，中小火慢慢煎至表面呈现金黄色即可盛盘。

装盘与享用 🍽️🍴

最后撒上些许葱花点缀，一盘香气扑鼻的鸡蛋包肉就完成了！这道菜外酥里嫩，既有鸡蛋的鲜香又有肉质的醇厚，绝对会让你回味无穷。快邀请家人一起品尝这份美味吧！ 🍴✨