玉米面窝头是一种健康又美味的传统面食，特别适合喜欢粗粮的朋友。它不仅简单易做，还富含膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。今天就教大家如何制作这款营养丰富的窝头吧！

首先准备食材：玉米面500克、普通面粉200克、酵母5克、白糖30克以及适量清水。将玉米面和普通面粉混合在一个大碗中，加入酵母和白糖搅拌均匀。然后一点点地倒入温水，边倒边用筷子搅成絮状，最后揉成光滑的面团。把面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

当面团体积膨胀后，取出放在案板上排气，然后分成若干小剂子，搓成三角形或其他形状的窝头胚。放入蒸锅中醒发15分钟，再开大火蒸约20分钟即可出锅。出锅后的窝头松软香甜，搭配咸菜或者熬一锅热腾腾的小米粥，简直绝配！💛

快来试试吧，让家人一起感受这份来自乡野的美味吧！🍞💕