西红柿炒茄子的家常做法 | 秒变餐桌明星料理 🍅🍆
发布时间：2025-07-26 16:36:13来源：
🌟 准备食材
首先，准备好新鲜的西红柿2个、长茄子1根、蒜末适量以及葱花少许。此外，别忘了盐、糖和生抽调味哦！
📝 制作步骤
第一步，将茄子洗净切条，用淡盐水浸泡10分钟防止氧化；西红柿切块备用。
第二步，锅中倒油烧热，放入蒜末爆香后加入茄子翻炒至软糯。
第三步，倒入西红柿块继续翻炒，加少许糖提鲜，再调入适量生抽和盐。
第四步，待汤汁浓稠时撒上葱花点缀，即可出锅装盘啦！
🍴 小贴士
1. 茄子吸油？别担心，提前泡盐水就能轻松解决！
2. 糖的用量不用太多，一点点就能让番茄味道更鲜美哦～
这道菜色香味俱全，酸甜适口，既下饭又简单易学，快试试吧！😋✨
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