👨‍🍳 准备食材：

做一道美味的土豆丝其实很简单！首先准备好两个新鲜的土豆，去皮后切成细丝。别忘了再准备一些青椒和胡萝卜丝来增加色彩和营养哦！当然，盐、醋、糖和少许花椒也是必不可少的调味料。

🔥 烹饪步骤：

1️⃣ 将切好的土豆丝放入清水中浸泡几分钟，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝会更脆爽。

2️⃣ 热锅凉油，先将花椒爆香，然后加入土豆丝快速翻炒，保持大火快炒能让土豆丝更加脆口。

3️⃣ 加入青椒和胡萝卜丝继续翻炒，调入适量盐、醋和一点点糖提鲜。

4️⃣ 最后出锅前尝一下味道，如果觉得不够酸可以再加点醋，喜欢辣的小伙伴也可以加点辣椒油哦！

🍴 小贴士：

- 土豆丝不要切得太粗，不然不容易熟透，口感也会变差。

- 快速翻炒是关键，这样才能锁住土豆丝的水分，让它们更加脆嫩可口！

快去试试吧，简单又美味的家常菜，保证让你爱不释手！😋🍴