红烧排骨做法✨家常美味轻松学
发布时间：2025-07-26 16:03:21来源：
👨🍳 准备食材
首先准备好新鲜的排骨500克，生姜几片，大葱一根切段，还有料酒、生抽、老抽、白糖和清水。家里如果有香叶、八角等调料就更完美啦！
🔥 烹饪步骤
第一步，将排骨焯水去血沫，捞出沥干备用。第二步，在锅中加入少量油，放入适量白糖小火炒至融化成琥珀色，再倒入排骨翻炒上色。接着加入姜片、葱段、料酒提味，再倒入生抽、老抽调色调味。第三步，加热水没过排骨，放入香叶和八角，大火煮开后转小火慢炖约40分钟，直到汤汁浓稠即可出锅。
🍲 小贴士
炖煮时记得不要频繁揭开锅盖哦，这样可以让排骨更加入味。出锅前可以尝一下咸淡，适当调整。最后撒上一些葱花点缀，色香味俱全！
快试试这道简单又美味的家常菜吧，保证让你食欲大开！🍴💕
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