春天是品尝香椿的最佳时节，嫩绿的香椿芽带着独特的清香，与嫩滑的豆腐搭配在一起，不仅色香味俱佳，还营养丰富。这道菜简单易做，却能让你感受到春天的味道。

首先，准备好新鲜的香椿和嫩豆腐。将香椿焯水后切碎，豆腐切成小块备用。接着，用蒜末、生抽、醋、糖调制一碗酱汁，根据个人口味加入辣椒油或花椒粉。将切好的香椿撒在豆腐上，淋上调好的酱汁，轻轻搅拌均匀即可。一道清新爽口的凉拌香椿豆腐就完成了！

这道菜不仅颜值在线，还富含蛋白质和维生素，非常适合当作家常小菜或是宴客时的一道亮点菜品。快试试吧！😋🍴