夏天是吃海鲜的好时节，而盐水虾作为一道简单又经典的家常菜，总能让人胃口大开！今天就教大家如何在家轻松制作这道美味。

首先准备新鲜的河虾，清洗干净后用清水浸泡一会儿，去除泥沙。接着烧一锅水，加入适量姜片和料酒去腥，水开后放入处理好的虾，煮至变色即可捞出。记得不要煮太久，否则虾肉会变得老硬哦！将煮好的虾放入冰水中浸泡几分钟，这样可以让虾肉更加紧实弹牙。最后调制蘸酱，可以用生抽、醋、蒜末混合，喜欢辣的朋友可以加点小米椒提味。

盐水虾不仅做法简单，而且保留了虾的原汁原味，鲜甜可口，非常适合搭配啤酒或白粥享用。炎炎夏日里，来上一盘冰镇盐水虾，绝对是舌尖上的享受！✨