酱烧茄子 | 家常美味轻松做

炎炎夏日，一道酱烧茄子就能让人食欲大开！这道菜色香味俱全，不仅简单易做，还特别下饭。首先准备好新鲜的长茄子和适量的豆瓣酱，切好后用油稍微炸一下，外皮微焦更香哦！接着将蒜末、姜丝爆香，加入豆瓣酱翻炒出红油，再放入茄子一起炖煮几分钟。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的酱烧茄子就完成啦！✨

这道菜的关键在于酱料的选择和火候的掌控，浓郁的酱汁包裹着软糯的茄子，每一口都充满幸福感。搭配一碗白米饭，简直是绝配！🍚❤️ 如果家里有肉末或者青椒也可以加进去，味道会更加丰富。快试试吧，让你的餐桌多一份家的味道～🍴🌟