馒头是日常生活中最常见的主食之一，但你是否尝试过将它变成一道美味的小炒菜呢？今天就来教大家如何制作一道简单又美味的“炒馒头丁”。这道菜不仅色香味俱佳，而且做法超级简单，非常适合忙碌的工作日或是想要换换口味的时候。

首先，准备好所有需要的食材：馒头1个、鸡蛋2个、青椒半个、红椒半个、胡萝卜少许、葱姜蒜适量，以及盐、酱油和食用油。馒头切成小丁备用，同时将青椒、红椒和胡萝卜切丝，葱姜蒜切末。

接着，热锅凉油，先将鸡蛋打散后倒入锅中翻炒至熟，盛出备用。再加入少量油，放入葱姜蒜爆香，随后加入胡萝卜丝翻炒片刻，接着放入青椒和红椒丝继续翻炒均匀。最后，把切好的馒头丁倒入锅中，与蔬菜充分混合，加入适量的盐和酱油调味，最后再把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，快速翻炒几下即可出锅。

一道香喷喷的炒馒头丁就完成啦！金黄的馒头丁搭配鲜艳的蔬菜，不仅颜值在线，口感也十分丰富。无论是作为早餐还是夜宵都非常合适哦！😋🍴