蚂蚁上树是一道色香味俱全的传统川菜，深受大家的喜爱。这道菜的主要食材是粉丝和肉末，做法虽然简单，但想要做得美味却需要一些小技巧哦！💖

首先，准备好所需的材料：龙口粉丝一把、猪肉末适量、豆瓣酱一勺、葱姜蒜少许以及生抽、老抽、料酒等调味品。将粉丝提前用温水泡软备用，这样可以让粉丝更加入味。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入肉末翻炒至变色，随后倒入豆瓣酱继续翻炒出红油。这个时候，就可以加入适量的清水或者高汤，调入生抽、老抽和料酒，让味道更加浓郁。等汤汁沸腾后，放入泡好的粉丝，用筷子轻轻搅拌均匀，让粉丝充分吸收汤汁的味道。最后，根据个人口味调整咸淡，撒上葱花即可出锅啦！🍴✨

这道菜色泽金黄，粉丝滑嫩，肉末鲜香，每一口都让人回味无穷。快试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴！🎉