想要做出一盘色香味俱全的炒米饭，其实并不难，只需要掌握几个小技巧即可！首先，准备食材是关键。建议使用隔夜饭，这样米饭颗粒分明，不会黏成一团。搭配上你喜欢的蔬菜（比如胡萝卜丁、青豆、玉米粒）和蛋白质（如鸡蛋、虾仁或鸡肉丁），营养均衡又美味。

接着，热锅冷油是炒饭的基本功。先将鸡蛋打散下锅炒至半熟盛出备用，再用同一锅爆香葱花，然后依次加入蔬菜和肉类翻炒均匀。当食材快熟时，倒入米饭，用铲子压散米粒，避免结块。最后加入适量酱油、盐调味，还可以撒些黑胡椒提味。

为了让炒饭更加诱人，记得起锅前加入之前炒好的鸡蛋，快速拌匀即可出锅。一盘金黄诱人的炒米饭就完成啦！✨配上一碗热汤，简单又满足。快试试吧，相信你也能成为家里的“炒饭大师”！💪