螺蛳作为一种美味的小吃，深受很多人喜爱。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质和多种微量元素。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的螺蛳料理吧！

首先，准备好新鲜的螺蛳和所需的调料。将螺蛳放入清水中浸泡一段时间，加入少许盐和油，让它们吐出泥沙。接着用刷子仔细清洗螺蛳外壳，确保干净无杂质。热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入螺蛳翻炒，加入适量的料酒去腥。随后加入辣椒、花椒等调味料，继续翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的螺蛳就完成啦！😋

这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的下酒菜。快试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🎉