💡 前言

夏天到了，一道香喷喷的烧茄子端上桌，绝对是下饭神器！今天就来教大家做一道简单又美味的正宗烧茄子，保证让你一学就会，一吃就停不下来～

🌟 准备食材

- 长茄子 2根

- 蒜末 适量

- 生抽 2勺

- 老抽 半勺

- 白糖 1小勺

- 醋 1小勺

- 水淀粉 适量

- 食用油 适量

📝 制作步骤

1️⃣ 将茄子洗净切条，放入盐水中浸泡10分钟，防止氧化变黑。

2️⃣ 锅中倒油，将茄子炸至金黄捞出备用（也可以选择蒸熟）。

3️⃣ 另起锅热油，爆香蒜末，加入生抽、老抽、白糖和醋调成酱汁。

4️⃣ 倒入炸好的茄子翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡即可出锅～

🍴 小贴士

- 如果想更健康，可以用空气炸锅代替油炸！

- 茄子吸油，记得控油后再调味哦～

🎉 总结

这道烧茄子色香味俱全，软糯鲜香，简直是米饭杀手！快动手试试吧，保证让你吃得心满意足😋！