前言

炸酱面是一道经典的中式家常美食，浓郁的酱香搭配劲道的面条，让人回味无穷。制作炸酱并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心，就能在家轻松做出美味的炸酱面。以下是一个简单易学的炸酱做法，快来试试吧！

准备材料

首先准备好所需食材：五花肉500克（切丁）、黄豆酱200克、甜面酱100克、葱姜蒜适量、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等配菜，以及几根新鲜面条。这些材料可以根据个人口味进行调整哦！

制作步骤

1️⃣ 炒肉丁：热锅凉油，将切好的五花肉丁放入锅中翻炒至变色，加入葱姜蒜爆香。

2️⃣ 调制酱料：倒入黄豆酱和甜面酱，小火慢炒约15分钟，期间不断搅拌防止粘锅。待酱料变得浓稠且香味四溢时即可关火。

3️⃣ 煮面装盘：另起一锅煮好面条，捞出后配上自己喜欢的蔬菜，最后淋上熬好的炸酱，搅拌均匀就可以开动啦！

小贴士

- 炒酱时一定要用小火，避免糊锅影响口感。

- 配菜可以自由发挥，比如青椒、香菇等都非常适合。

一碗香气扑鼻的炸酱面就完成啦！快邀请家人一起品尝这道传统美食吧！😋✨