👨‍🍳 准备食材

想要在家轻松做出美味的水煮肉片其实很简单！首先准备好瘦猪肉、豆芽、青菜、干辣椒和花椒等基础材料。将猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒腌制15分钟入味。同时准备好配菜，比如豆芽和青菜，清洗干净备用。

🔥 制作步骤

第一步是炒香调料。锅中倒入适量油，放入干辣椒和花椒小火慢炸至香味四溢，然后捞出备用。接着用同一锅爆香姜蒜末，加入豆瓣酱炒出红油。第二步是煮肉片，将腌好的肉片下锅快速滑散，待变色后盛出。最后将配菜放入锅中焯熟，再把肉片和调料一起倒入，淋上热油，撒上之前炸好的辣椒和花椒即可！

🌟 小贴士

记得控制火候，避免肉片过老。如果喜欢更麻辣的口感，可以多加一些辣椒和花椒哦！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐，快试试吧！✨